DOMAČA SALAMA
brez glutena brez alergenov brez laktoze
Domača salama je sestavljena iz grobo mletega svinjskega in govejega mesa ter slanine. Skrivnost dobre salame je v kakovostnih sestavinah, pravilnem zorenju in dobri mešanici začimb. Poznamo jo po značilni specifični aromi, ki jo pridobi pri tradicionalnem klasičnem zorenju, to traja 40 do 50 dni. Površina salame je rahlo nagubana in poraščena s plesnijo.
Izdelujemo malo in veliko domačo salamo, obe sta pakirani v celofansko folijo. Teža kosa je cca. 0,25 kg ali 0,50 kg.
